一般的面包制作都需要“揉面”这个步骤，揉面的力度和时间不够，或是面团膨胀的程度不够，都不能做出好吃的面包。《52款免揉面包》完美地解决了这个问题，让新手无需揉面就能做出好吃的面包。免揉面包有4个显著优点：1.不费力；2.步骤少；3.无需体积庞大的揉面台；4.不会把厨房变成“战场”。本书共有五个章节，前两章介绍基础大面包、餐包和模具面包的制作方法，第三章介绍短时间就能完成的面包，第四章介绍面包配菜、沙拉、汤、果酱、黄油的作法，第五章是基本原料和使用工具的介绍。详细的步骤图解为烘焙新手答疑解惑，手把手教会烘焙初学者成功做出既营养又可口的面包！

网友对52款免揉面包的评论

购买了很多面包书，之前买的 最详尽的面包教科书里面很详细适合初学者 但是免揉面包这本也很适合初学者比较步骤简单，基本上不用怎么揉，做出来的味道也很好吃

喜欢52款免揉面包请与您的朋友分享,由于版权原因，读书人网不提供图书下载服务