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三联生活周刊18个食客(2006年第5期

发布时间: 2017-07-01 10:11:07 作者: rapoo

三联生活周刊18个食客(2006年第5期)

“任何时代,食客都是餐厅中的风景,也是餐厅中的传奇。”
三联生活周刊首度聚焦美食与食客。在中国,美食不只是行内人的专有话题,更渗透到老百姓的点滴生活中。本期不仅专访高级大厨、面包师、美食专栏写手、厉家菜创始人等行内人,更有收藏家、钢琴师、主持人、杂志编辑等各行业名人娓娓道来他们的美食情缘。从粥底火锅到“佛跳墙”,从南瓜布丁到阳澄湖大闸蟹,从上海本帮菜到欧式面点……既可以品出文人墨客的风雅,也可以寻到漂泊之客的乡愁。
• 王世襄王敦煌父子:现在的绝望
• 叶放:苏州离不开风雅
• 殳俏:人和食物是平等的
• 马未都:关于北京的吃有很多误会
• “那小嘴”:乱吃、豪吃与雅吃

网友对三联生活周刊18个食客(2006年第5期)的评论

三联在众多的杂志中还 是比较有人味的。

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