《做真正的酵素做精品酵素》针对家庭制作的酵素含糖量过高的现状，介绍了放入等量的糖制作含糖量正常、真正有益于健康的46种精品酵素的制作方法，包括健胃酵素、抗癌酵素、美容酵素等。作者的制作方法其实很简单，材料也很常见，具有很强的实操性。《做真正的酵素做精品酵素》更详细分析了各种材料的药用功效，方便读者对症制作酵素。

网友对做真正的酵素做精品酵素的评论

看了好几本酵素书，这本是比较专业，细致的，就是在发酵的时间长短上各书都不太一样。需要自己慢慢摸索
酵素的功用很多，可以吃，环保洗洁精，除去各种污垢，美容等等。非常流行。这书只讲食物酵素。

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