《大厨不传的烹调技法》内容简介：《大厨不传的烹调技法》与《大厨不传的食材处理技法》同为丛书《烹饪全图解系列》。《大厨不传的烹调技法》重点介绍食材的基本刀工和烹饪方法，图片高清，步骤详尽。《大厨不传的烹调技法》选用好纸印刷，性价比高。看过《大厨不传的烹调技法》可让您厨艺大增，可以为家人做出精致的饭菜！

网友对大厨不传的烹调技法 (烹饪全图解系列)的评论

活动力度大，这次买的书可以看好久了。都是正版，内容丰富，色彩明亮，印刷清晰，满意。

说明了很多基本烹饪技法的概念，并在每一项技法下举例了相应菜肴的做法。对初学者非常有用。今后在烹制过程中可以随时查阅。

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