《高等职业教育"十二五"规划教材制冷与空调/制冷与冷藏专业:冷库运行管理与维修》以项目任务为中心，围绕冷库运行管理与维修这一主线，系统介绍了冷库制冷装置的安装及调试，制冷系统的操作程序，制冷系统工况的变化规律及调整方法，制冷系统的故障分析及排除，制冷压缩机的检修与制冷设备的维修，制冷系统的安全操作，冷库的技术经济分析和节能管理体系等。突出了螺杆式制冷压缩机等新设备及自动化的应用，针对性和实用性较强。为培养学生分析问题和解决问题的能力，在各项目任务后配有相关实践及思考练习题。

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