如何选择蔬果，怎样科学食用蔬果来稳定血糖，都是糖尿病人无法避免的问题。本书在帮助读者了解糖尿病人日常饮食原则的基础上，介绍生活中常见的糖尿病人宜吃和忌食的蔬果，列举出这些蔬果对糖尿病及其并发症的利弊，对其降糖吃法、食用宜忌、同类食物营养成分含量对比等内容进行详细解读，并推荐适合糖尿病人食用的标明能量值的美味食谱，便于糖尿病人根据自己的血糖情况，科学选择食谱进行调养。

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