不论男女老少，从初学者到个中高手，这本书适用于各色各样的人群：
想从基础素食开始学习的人
想将健康的蔬菜料理端上桌的人
喜欢料理却并不擅长的人
最近感觉卡路里摄入过量的人
想经由饮食学会感恩之心的人
想知道如何将蔬菜做得美味的人
僧侣或施主等与寺院相关的人
对养生与天然饮食感兴趣的人
追求营养均衡的人
珍惜传统和食的人
对禅宗与佛教世界感兴趣的人
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网友对和味道素淡养生的精进料理的评论
日本人写的书就是细致、认真！作者是个和尚，还是个大厨，擅长古法素菜料理（？）就炖南瓜都写了一大页，怎么切，怎么摆放，怎么炖都写的很详细，甚至白米饭、白米粥怎么煮都用了一定的篇幅，国内菜谱不会这么细致的。就是很多菜都用到海带汁，提取法也有写，应该也不难的，毕竟日本料理和国内不同。
非常喜爱这本书。不论你是新手还是老手都可以看看这本书。日本人很细致！很极致！着书不旦旦是针对做饭的方法，也表达了对食物的尊重。值得买！
每道菜有精细的操作步骤和诀窍，能看出写书人的用心和诚意，无愧于精进料理的主题。
日本人吃东西向来讲究，对他们的素食很感兴趣。里面的食谱都是比较家常的菜，做起来方便，不错，很喜欢。
买了翻翻看，希望会有所启发，做饭的时候。
书中内容丰富，真实，值得打赏！
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