1. 香槟分为干味（brut）、甜味（doux）、半干（extra-sec）、半甜（demi-sec）三种。

　　2. 香槟不要直立摆放（除非你打算于数日内饮用），正确的放置方法是横置于干爽及温度稳定的地方。

　　3. 饮用香槟前，必须将其冷藏（6-8度最适合），以带出香槟的真正风味。如果来不及冷藏，可将香槟放置于半满冰块的香槟筒内约半小时。