200*年7月2日—24日,由农业部草原监理中心,四川省草原研讨所,四川省龙日种畜场,四川省草业科技训练中 心,内蒙古畜牧科学院草原勘测设计所,内蒙古草原资源监测办理站,甘肃农业大学,甘肃省农牧厅外资办,甘肃省草原技能推行总站,新疆区畜牧厅,湖南省保 靖,古丈,永顺县畜牧局,湖北省宣恩,咸丰县畜牧局,内蒙古蒙牛乳业集团等单位技能人员组成的24人学习考察团,参加了在加拿大举行的第二期牧草研习班. 学习时刻,在加拿大世界谷物学院听取了加拿大牧草业,牧草种子出产,干草及青贮饲料出产,草食家畜养殖,加拿大农业技能推行,农场运营办理,农业气象等 19个专题讲座;在加拿 农业及农业食物部平原农场复兴办理局,斯威夫特卡伦特农业研讨中心,莱斯布里奇农业研讨中心和加拿大马尼托巴省农业技能推行站进行了观赏学习;观赏了有代 表性的农场,肉牛育肥和奶牛养殖场,农机制造和干草加工出口公司.这次牧草训练,使咱们对加拿大的草业科研,出产,加工和出售,草食家畜养殖以及农场办理 等方面的状况有了较全面的知道.现将有关状况报告如下:
1.加拿大的牧草业
加拿大地广人稀,国土面积1030万公顷,人口只有3000 万,从事农业的人口约占全国总人口的3.2%.加拿大有2635.4万公顷人工播种牧场和天然牧场用于放牧,其间天然牧场1561万公顷,人工牧场440 万公顷,出产干草和青贮饲料621万公顷,用于种子出产18.3万公顷.从产量来看,加拿大牧草种子约1亿加元,脱水牧草1.25亿加元,出口干草 8000万加元,农场用干草/牧草25亿加元.加拿大94%的草地属于私人一切,由牧户独自一切或共同一切,能够自主运营和办理.国有草地由国家出租给牧 民运营,运营时刻为33年.
1.1牧草种子出产
牧草种子是加拿大牧草工业的重要组成部分.种子出产中以紫花苜蓿为主,其制种授粉选用生物授粉方式,即在种子田里养殖切叶蜂,依托切叶蜂授粉,进步了授粉功率.另外,红三叶和杂三叶也是首要的收获种子的豆科作物.草地早熟禾,爬行紫羊茅,高羊茅是首要的草坪草种.
加 拿大牧草种子能够进行认证出产或简略的通常种子出产(没有特定的种类名),认证出产必定要经过严厉的政府查验规范.牧草种子的认证,分级和查验已经形成一 整套机制.一个牧草种类在加拿大注册前,有必要进行实验以断定耐寒性,产草量和抗病性等种类性状.系谱种子的出产和认定要经过法定组织的质检员进行种子检 验.出口用种子有必要达到必定规范,并由认定的组织担任检测.
作物认证由加拿大食物查验局(CFIA)和加拿大种子出产者协会(CSGA)协作进行.对全国种子出产者,加工商施行第三方查验审定.CSGA是加拿大多种农作物仅有的种子系谱认证组织.某些高质量的种子选用特别的质量确保和身份辨认系统.
1.2牧草及饲料作物种类及混播组合
加 拿大人工牧场栽培了多种禾本科和豆科牧草及饲料作物,种类因地而异.禾本科牧草及饲料作物首要包含猫尾草(也称梯牧草)(Timothy),无芒雀麦 (Smooth brome),草地雀麦(Meadow brome),沙生冰草(Crested wheatgrass),苇状羊茅(Tall Fescue),鸭茅(Orchard grass),俄罗斯野麦(Russian wildrye),燕麦(Oats),秋黑麦(Full rye),青贮玉米(Silage grass),大麦(Barley);豆科牧草种类首要有紫花苜蓿(Alfalfa),红三叶(Red clover),红豆草(Sainfoin ),百脉根(Crowfoot),鹰嘴紫云英(Cicer milkveth)
加拿大的牧草混播技能很兴旺,为了实现高产和进步草食家畜对草地的使用功率,在人工草地建造中常常选用牧草混播(Mixture),已开宣布一些用于牧草混播的技能软件,大大便利了农人和出售牧草种子的公司.常见的混播组合有:紫花苜蓿+梯牧草+无芒雀麦;紫花苜蓿+沙生冰草;紫花苜蓿+鸭茅.
1.3干草出产
在 加拿大,苜蓿用于出产脱水苜蓿草块和草颗粒,猫尾草用于制作干草捆.加拿大以紧缩猫尾草为基础的干草业已经成为一个巨大的行业,猫尾草干草首要分为通常干 草和高糖分干草.大多数加拿大紧缩干草销往日本,韩国,美国等太平洋周边国家.干草出产中,苜蓿和沙生冰草,苜蓿与梯牧草和无芒雀麦混播的方式较多.目 前,分级规范首要依托买主的目测,也能够用机器设备检测.紧缩牧草的质量首要取决于外观特性,色彩和水分含量是首要目标.干草分级规范已由加拿大干草协会 和几个大型干草出产公司共同制定.干草出产中的收割,凉晒,打捆(紧缩打捆),包装,搬运,贮藏各个环节施行了机械化,技能含量很高.
1.4 青贮饲料出产
加 拿大为了满足奶牛和肉牛等反刍动物的养分需要,对牧草及饲料作物的青贮技能作了系统的研讨,并形成了完整的技能系统.青贮用的牧草及饲料作物首要有大麦, 秋黑麦,猫尾草,苜蓿与沙生冰草混播,在加拿大东部积温较高的区域有青贮玉米,草等;青贮的方式有:直立型青贮塔,槽式,壕式,袋贮,堆贮等.青贮时牧草 的水分在55%-60%左右.
1.5草地保护和办理
加拿大非常注重牧场的可继续使用.一是注重草地安康评价.萨斯卡彻温省托付萨斯卡彻温 大学用了十年时刻制定了草地安康评价系统(Grassland Healthy Evaluation System),这种办法不需要实验室,简略易操作,在放牧牧场出产实践中使用非常便利;二是施行围栏放牧核定载畜量.加拿大90%以上的牧场都有围栏, 也有选用电围栏,施行划区轮牧.为了避免过牧退化,坚持牧草的再生能力,许多省根据不同的状况规定了控制载畜量的规范,还规定天然牧场放牧强度不得超过产 草量的50-60%,人工牧场放牧强度不得超过产草量的80%.如果载畜量和放牧强度超过了规定的规范,国家有权进行干涉,收回租给私人的牧场.
2.加拿大的草地畜牧业
家 庭农场为加拿大草地畜牧业的首要运营方式,草食家畜数以百万计,共有牛(包含育肥牛)1550多万头,其间,肉牛580万头,奶牛159万头.加拿大还有 1200多万只绵羊和山羊,近100万的其他家畜(马,野牛,鹿等).其间,奶牛和肉牛养殖业最为兴旺.当前农场总数约为25.4万个,均匀规划在300 公顷左右.100公顷以下的小农场占农场总数的45%,500公顷以上的大型农场占总数的10%.机械化程度高,其间大功率的农业机械占很大比重.各种大 型和高功率的农机具互相配套,许多田间作业能够一次完结,以节约人力,降低成本.就全国均匀来看,当前大致是每个农业劳动力配备有两台拖拉机,担任120 公顷犁地.
2.1 奶牛养殖业
加拿大具有159万头母牛和后备母牛,畜群的均匀大小为62头,奶牛农场为21911家,81%的农场散布在安大略省和魁北克省,西部省和大西洋沿岸省份别离具有14%和5%的农场.牛奶年出售量为73.1亿升.
加拿大在奶牛出产中采纳了配额准则,避免了恶性竞争,然后确保了牛奶的质量.一起,非常注重科学的养殖办理,给奶牛供给高品质的干草和青贮饲料是确保奶牛安康和高产的关键技能.青贮饲料是奶牛出产的首要饲料.
2.2肉牛养殖业
加 拿大具有肉牛580多万头.肉牛快速育肥技能非常先进,每个育肥场规划几千头到1万多头不等,通常用于育肥的牛有12月龄的小牛和架子牛,架子牛的分量在 500公斤左右,育肥120-150天后出栏.育肥时刻均匀每天每头牛增重1-2公斤.育肥场的牛分为两类,一类是育肥场自个购买的牛,另一类是寄养牛. 育肥的关键技能也是给育肥牛供给高品质的全价饲料.全价饲猜中包含了高质量青贮饲料和精料,通常青贮饲料由青贮玉米或大麦制作,精料的份额由开始的10% 添加到最后的84%.整个育肥过程全电脑控制.
肉牛育肥出栏后通常经过拍卖公司进行竟价拍卖.在西部省份中通常70-80公里范围内就有一个家畜拍卖公司.还有一部分牛出口到美国等其他国家.
3.值得学习的几点做法
在加拿大全国农业总产量中,牧业产量的比重占50%以上,其间又以草食家畜的畜产品产量居首要位置.加拿大政府注重草地畜牧业的可继续发展,各级政府对小农户发展给予了多方面的撑持:在一些大型基础设备建造上,如灌溉系统的兴建,围栏建造等,由国家给予出资;在技能指导,新技能,新效果使用等方面为农人供给无偿效劳;信息技能效劳系统健全到位,为农人参加世界商场竞争创造了有利的条件.
3.1高度注重牧草工业
加 拿大把牧草作为一类非常重要的作物来对待.在草业科研,教育,技能开发,牧草育种,种子出产,人工草地建植,优质草产品(干草和青贮饲料)出产及草产品市 场开发等方面投入了巨大的资金和人力,形成了系统健全的工业化格式.例如,加拿大用于农业的犁地6700万公顷,有2700万公顷用于牧草出产,占作物用 地的50%左右,88%散布在西部的不列颠哥伦比亚,阿尔伯塔,萨斯卡彻温和马尼托巴等省,84%的肉牛也会集在这一区域.有很多牧草种子,苜蓿和猫尾草 的加工产品出口,为农牧民增收做出了很大的奉献.
3.2 注重草地畜牧业科技进步
加拿大非常注重草地畜牧业科技进步和推行使用,投入很大 的财力,物力和人力从事科研作业和技能推行.加拿大有散布广泛的农业科技研讨网,每个研讨所均设有牧草(草地)研讨室,并在草业科学研讨方面取得了许多重 要效果.研讨课题大都同出产实践相结合.科研课题的研讨目的和方向考虑到农业的可继续发展,并兼顾了国家的长期利益.如国家科研组织的研讨课题根据出产中 迫切需要处理的问题断定,研讨效果由政府免费供给给农牧民推行使用.大学除为邻近农牧场效劳外,还同一些公司签订合同,承担必定的科研课题,经费由公司提 供,效果交公司使用.由于研讨作业的大笔投入,确保了草业科技效果的有效转化,极大地进步了草地出产力和草地畜牧业经济效益.
加拿大的农业技能推 广系统非常健全,全国有40个隶属于加拿大农业与食物部的技能推行站(中心).这些技能推行站由不同专业的4-5个技能专家领衔,采纳现场指导,接受技能 征询,展开训练,发放技能手册等方式为农人效劳.这些组织由国家供给人员薪酬和办公经费,不从事运营活动,通常为无偿效劳.非常公正地为农人引荐牧草及饲 料作物种类和一些农业出产资料,然后最大限度地保护农牧民的合法权益.
3.3注重草地的可继续使用
在天然草原康复草种的挑选上尽可能选用 本地生草种.加拿大有关研讨中心在原生种的挑选和培育方面花费了很多精力.在半干旱平原区域研讨中心的实验田,研讨人员对约15种原生牧草进行评比实验. 在阿尔伯塔省的一处沙化草原,使用原生牧草进行改进,植被状况康复得非常好.在草原上开发矿产,由开发公司担任康复草原植被.
关于人工放牧牧场,加拿大采纳混播耐旱耐寒,返青早,枯黄期短的多年生禾本科牧草.如冰草能够延长天然牧场放牧时刻,放牧时刻由建造前的3-4个月延长到6个月,然后减轻了冷季饲草短缺的压力.人工打牧场和饲料地出产的青干草和青贮饲料可充分满足家畜冷季补饲之用,达到冷季继续增膘.特别是对退化的天然牧场,他们挑选当地的优秀野生草及其混播组合,进行补播改进,有效地康复了草原植被.
咱们在加拿大时刻,所到之处的农牧场和农业科研单位,都把土壤肥料的研讨使用摆在非常重要的位置.尤其是注重使用有机肥,牧场和家畜粪肥都搜集使用到饲草饲料地和农作物地里,使人工牧场坚持多年继续高产.
3.4 施行农业稳妥准则
加拿大政府非常注重保护农人的利益,在国内全面推行农业稳妥准则对农人的出资供给了确保,这是值得咱们学习的作法.
4.几点主张
通 过研习和观赏咱们认识到,牧草业是发展中国草食家畜养殖业的重要物质基础.要从农牧业经济可继续发展战略动身,统筹规划牧草业的商场,出产和技能开发.以 保护生态环境为基础,保护,合理使用草地资源,建造必要的人工饲草料基地,确保农牧业稳定发展.主张加强以下几个方面作业:
4.1 建立国家草地资源保护区.
我 们能够学习加拿大平原农场复兴办理局的做法,结合国内正在施行的生态建造工程,退牧还草工程,在严重退化的牧场上建立国家草地资源保护示范区.先期由国家 投入康复草地植被,逐步形成国家资助和有限放牧运营的形式,搞好技能示范.这样一来,既康复了草地植被,避免土壤沙化荒漠化,保护了生态环境,又起到了很 大的示范作用.
4.2 加大中国草业科研投入
中国草业科研设备比较单薄,为了搞好草业科技支撑,主张国家添加对草业科学研讨基础设备的投 入.统一规划全国的草业科研规划,对不同区域不同生态类型的区域建立科研协作网,一起加大科研经费投入.坚持科研面向出产的主导思维,加快适应中国国情的 草地使用技能的引入和研发.首先,要充分认识当地草种在生态保护方面的作用,添加投入加大选育和推行本地牧草种类力度;第二,赶快研发和推行牧草可继续发 展的耕耘,放牧和收获存贮等配套技能;第三,加速合适中国国情的牧草机械的开发研发和使用.
4.3开发世界和国内两个农产品商场.
农产品 既是平常消费物品和工业出产原料,又是国家安全的战略物资.参加WTO今后,兴旺国家凭借先进的技能和规划化高效益低价钱的运营,不断冲击中国的农产品市 场.因而,咱们要从战略的高度自动参加世界农产品商场竞争,有来有往,充分发挥中国农产品的优势,与国外农产品一搏,以保护国家的食物安全.在操作上能够 托付部属的专业效劳和训练组织,有目标,有计划地施行走出去战略.一起,加大对国内农人科学技能的遍及和效劳,逐步进步中国农产品的质量,进步世界竞争 力.另外,还要进行全民的养分科学膳食知识的遍及,推进国民对动物性农产品的消费,拉动内需,增强中国农产品商场的缓冲能力,确保中国反刍动物养殖业的稳 定可继续发展.
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