白醋泡鸡蛋

今天放学回家，我做了一个非常有趣的实验——白醋泡鸡蛋。

准备的材料有：一个透明杯子，白醋，一枚鸡蛋。

实验开始：我先把白醋顺着杯壁缓慢的倒入，再把鸡蛋小心翼翼地放入杯子里，倒入的白醋一定要没过鸡蛋，放鸡蛋是一定要轻轻地，千万不能弄破了，否则就前功尽弃了。当鸡蛋顺利放进杯里，我悬着的心也就落地了。

第二天，我去观察鸡蛋时，发现鸡蛋周围有很多泡泡，把鸡蛋包住，好像穿上了铠甲。我想这也许是鸡蛋正在“呼吸”吧。我终于明白煮熟的鸡蛋为什么不能过凉水了？因为蛋壳有空隙，凉水会让鸡蛋被细菌污染。

下午，我发现鸡蛋上有一种恶心的东西，这是什么呢？我带着疑问继续观察，我用筷子轻轻地碰了几下，东西漂浮在水面，鸡蛋变软了，原来这是被分解的鸡蛋壳呀！

第三天我发现鸡蛋不吐泡泡了，这就说明鸡蛋壳已被完全分解。我小心翼翼地拿出来鸡蛋，手一松，鸡蛋就破了。我拿起鸡蛋皮一摸，壳都变成粉了，我看了看鸡蛋，蛋黄凝固了，蛋清却没了。我在想鸡蛋壳为什么变软了？我冥思苦想，脑子里一直思考这个问题，我想啊想啊，突然想到石头能被强酸腐蚀，难道鸡蛋壳被白醋溶解了？然后我就上网查资料。原来鸡蛋壳的成分主要是碳酸钙，白醋的成分是醋酸，醋酸能把碳酸钙分解产生醋酸钙、水和二氧化碳，二氧化碳就是我们开头提到的鸡蛋壳吐泡泡，所以鸡蛋壳变软破碎了。

白醋泡鸡蛋真有意思，我通过这个实验，还学会了很多科学知识，可真是一举多得呀，我太高兴了。