世上无难事之包饺子
“我们今天去挖荠菜了，可嫩了，给孩子包两碗饺子吃。”单元里热心的阿姨给我送来了刚从地里挖来的荠菜。“我不会包饺子啊！”我连忙回答。“不会？我教你，可简单了……”热心的阿姨给我仔细讲了包荠菜饺子的过程，主要是馅儿怎么做。
唉！说起这包饺子，一言难尽哦！做姑娘时，学会了擀面皮儿，却没学会包饺子。学了几次，老捏不好，加上自己也不喜欢吃，就不愿意再学了。和老公结婚前，妈妈曾经告诉他我不会做饭，人家一拍胸脯：“不用会，我什么都会做。”……如今，为人母已八年，家常饭差不多都会了，唯独对包饺子敬而远之，还特别地不想学这个。每个人都有自己的好恶，这个可能就是我的那个“恶”了吧？
晚上，躺在床上想：这辈子真的不打算学包饺子了？你在教育孩子时，老说什么只要敢想敢做，没有你不会的。可是，我怎么就不做个表率呢？包饺子真的有那么难吗？明天，就明天，我试一试吧，也许我可以？
第二天早上，把孩子送去学校，我就开始行动了。当时心里特别没底，真害怕孩子放学了我也没做好。我先把荠菜择好、洗干净、焯水、淋干水分；然后把准备和面，面倒进盆里时，忽然想到：为什么不做胡萝卜面呢？胡萝卜面应该就是把平时和面的水换成胡萝卜汁就可以了吧？试试再说。

按照思路，榨汁和面，哈哈，面变红了，应该对了。再把淋干水分的荠菜切成碎碎的，然后炒鸡蛋，加调料调好。开始擀面皮儿包饺子吧，一看时间，我的天，竟然已经10点多了，抓紧时间。一个、两个、三个……我捏的对不对，下到锅里会不会全烂了？笨手笨脚的我一边手忙脚乱地包着，一边担心着。包好了，一看时间11:30，好了，赶紧洗手接孩子去。



打开门的一瞬间，一向成熟稳重的老公带着笑的惊喜的声音就传了出来：“鹏霖，快来看你妈妈包的饺子，多好看！你妈妈现在什么都会做，太棒了！”鹏霖冲进厨房，惊呼声再次传出。我赶紧制止：“先别高兴得太早，还不知道下到锅里会不会全开了呀？”“不会。”老公的回答不容置疑。
是吗？我很怀疑。可是，煮熟的饺子被老公端出来了，真的没有破耶！老公和儿子好给面子，吃得热火朝天，还不忘啧啧称赞。



没过两天，楼里又有人给我送荠菜。这次我没有那么紧张了，而且用了胡萝卜和菠菜这两种汁和面，这次也快多了。
这件事让我感触良多：别人看来很简单的包饺子，我曾看得比登天还难，只因为我不愿意去做；可是一旦去做，才发现一点儿都不难，真的是世上无难事，只怕有心人。而愿意改变自己去做有心人的动力只是爱！不是吗？