这个周末,老师让我们学煎荷包蛋。我想，不就是煎个蛋吗？我经常看妈妈煎，肯定很快就学会了。

在妈妈的指导，我打开火，把锅烧热，然后倒油，尽管有妈妈指导，但我还是倒多了油。接着，妈妈跟我说了煎蛋的要领：把鸡蛋在锅沿儿上磕一下，掰开倒入锅里。我听了以后似懂非懂的点了点头。我小心翼翼地把鸡蛋在锅边上敲了一下，蛋破了，听着油烟机“轰轰”地响声，看着锅里的油已经开始冒烟了，我害怕起来，妈妈在一旁督促我：“快点倒啊！”我只好用颤抖的手把蛋液倒入锅里，嘴里不停的喊着：“我害怕，我不敢！”听到蛋液倒入油里的“滋滋”声，我不由自主吓得的后退了一步。刚才由于害怕被烫到，我把鸡蛋举得高高的倒入了锅里，结果油被溅了出来，蛋黄也散了，唉！失败！看来事情并没有我想的那么简单！

我不甘心，又拿了一个鸡蛋，这次蛋液终于顺从地流到了锅里，我不由得骄傲起来。这时妈妈说：“可以了，把鸡蛋翻个面吧！”我听了，呆住了，说道：“妈妈，我不会翻啊！”妈妈听了，连忙接过铲子把煎蛋翻了过来……

我决定再试一次，一定要自己完成煎蛋。在翻鸡蛋时，我学着妈妈的样子，用锅铲把鸡蛋铲起来，朝下一翻，鸡蛋就这样被翻了过来，我信心倍增，就在这时，“噗”的一声，一滴油溅到了我的手上，好疼啊！同时，我也发现蛋黄并没有被包在中间，我心里不禁打起了退堂鼓。这时妈妈好像看透了我的心思，说：“宝贝儿，失败是成功之母，再来一次，我相信你一定能煎好！”

在妈妈的鼓励下，我准备再试一次。开火，倒油，磕蛋，掰开，翻蛋……我的动作逐渐熟练起来，在我的努力下，这次煎得很成功，我心里乐开了花。

万事开头难，这次尝试不仅让我学会了煎鸡蛋，还让我明白了一个道理：不经历风雨，怎能见彩虹？