晚上，妈妈准备炒菜时，我突然跑过来，问妈妈：“妈妈，今天能不能让我炒一次菜呀？”没想到妈妈爽快地答应了。

今天要炒的是一道青椒炒鸡蛋，妈妈已经把准备工作都做好了，接下来，就开始炒了：妈妈首先向锅里倒点油，不一会儿，油就开始冒烟了，这时，妈妈让我倒菜，我把搅好的青椒鸡蛋液倒进锅里，立刻有一部分鸡蛋就鼓泡了，我赶紧学妈妈的样子用锅铲翻，呀，不好，底下怎么粘住了，我使劲用锅铲去铲，哎呀，鸡蛋又粘到锅铲上不肯下来了，怎么办呀？妈妈接过来帮了我一下，好歹鸡蛋不粘了，已经成块状了，我又翻几下，哎呀，有一块鸡蛋居然蹦出来了，妈妈笑着说：“好调皮的鸡蛋呀，它嫌锅里太热了，跑到外面凉快去了。”我们都笑了。

鸡蛋总算炒好了，可我已经是满头大汗了，此时，我真正体会到了妈妈的辛苦。接着，妈妈又教我凉拌了一盘黄瓜和一盘豆芽。开饭了，我们一家人吃着我炒的鸡蛋，虽说有点糊味，可大家都说好吃，因为这是我人生中炒的第一道菜，我自己也觉得特别好吃。嗯，真好吃！