——鱿鱼豆腐汤

虽然现在的天气不像冬日那样严寒，可是依旧有那么些寒意，所以，来碗汤，既能补充水分，助人取暖，又能调节口味，使人的胃口大开，食欲大增,可谓一举多得。

今日，咱们就先来碗简单又营养的鱿鱼豆腐汤。

豆腐，营养价值很高，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且有益于大脑的发育生长，对病后的调养、减肥、细腻肌肤很有好处.

虽然豆腐的营养非常丰富，但如果独立做成菜，总觉得味道过于清淡。所以，最好把豆腐和其它搭配着来做。比如可以和鱼、或和鱼头一起做成鱼头豆腐汤，还可以和鱿鱼一起做成鱿鱼豆腐汤等等。这样一来，不仅营养更加丰富，而且由于豆腐和汤汁能够充分吸收，让人禁不住精神一爽，感觉味蕾的春天来到了！

这道汤中，不论是豆腐还是鱿鱼，都极大限度地保留了原汁原味，营养丰富，汤汁鲜美；而且这道汤的做法相当简单。

做法:

1.鱿鱼洗净，葱姜切丝，豆腐切块；

2.锅中放油、油热后，爆香葱姜，倒入少许料酒，再加水、盐，烧开；

3.放入豆腐，煮开；

4.再放入洗净切好的鱿鱼，开始炖，炖至鱿鱼熟透；（为了美观，我把鱿鱼切成了花卷状）

5.放鸡精，出锅。

看，简单美味的热汤出锅啦！