下午茶随想

——手磨咖啡诞生记

今天是周日，下午的时候本来想去公园走走，因为风大，没有出门，作业也已经做完了，干什么好呢？

妈妈提议，我们自己做下午茶怎么样？！太好了，有咖啡壶，那就咖啡配蛋糕吧！我负责磨咖啡豆，妈妈负责煮咖啡，小蛋糕是现成的！现在开始吧！

可爱呆萌的咖啡豆被加进了搅拌器里，我使劲地转动手柄，一点也没有怜香惜玉的意思，可是好硬呀，很难转动起来，妈妈让我稍微回转一点，再正转一下，磨不动的时候，再退回来一点，就这样，我慢慢地磨了起来，终于把这些难搞的小豆子变成咖啡粉了，很有成就感！看来很多事情都要退一步海阔天空呀！

妈妈用酒精壶开始加热虹吸式的咖啡容器了，等下杯中的水开后，神奇的一幕发生了，下杯的水自动上升到了上杯中，妈妈解释说是热胀冷缩，下杯中空气加热后成倍地膨胀，但体积又没变大，只有压强变大，把水压上去了！等上杯中的咖啡加入搅拌好后，妈妈又把冷毛巾贴在下杯中，让空气迅速降温，上杯的咖啡就返流回来了！太奇妙了！在我张大嘴巴还没能理解过来的时候，咖啡已经煮好了！

煮好的纯咖啡加入牛奶和糖，一杯香醇可口的咖啡就做好了！小口抿一口，味道太棒了，这可是我第一次手磨咖啡噢，配着小蛋糕，太美味了！因为我是小孩子，只能喝一小杯，不过我已经很知足了。这次的下午茶，不仅品尝了美味，更是学到了大气压的知识！边喝着新鲜现煮的咖啡，妈妈边给我讲了很多种咖啡的特点！整个下午的时光愉快地过去了！生活无处不学问呀！