寒假特色作业（二）

学烙祭灶火烧【书香伴我行】

今天是腊月二十三，是小年，是中国传统文化中“祭灶、吃祭灶糖饼、送灶王”的日子

瞧，妈妈一下班回来就开始烙祭灶火烧准备祭灶王爷了。看着妈妈烙，我的手也痒痒的，我也要烙祭灶火烧。

经过妈妈的同意，模仿着妈妈的样子，我开始学包烙祭灶火烧了。

取一小团发面，揉均匀再揉成条形；

再把条形切成一小块块，按圆，用小擀杖擀大擀薄；

圆片放到左手心，把掺有面和芝麻的红糖取一小匙，放在面中间；

像包包子那样，把口收紧；

收口朝下，轻轻地拍圆拍大；

电饼铛打开，倒一点油，油热，放入包好的火烧，等两面发黄，火烧就可以出锅了。

在包的时候，妈妈说：“这祭灶节啊，也被称为小年、灶王节、祭灶。以前，家家户户的厨房都设有“灶王爷”的神位。我们称这尊神为“灶君司令”。传说，他是负责管理各家灶火的，被作为一家的保护神而受到崇拜。”

妈妈说的时候，我想起好像姥姥家的厨房就有“灶王爷”的神位。上面写着“一家之主”，两旁贴着“上天言好事，下界保平安”，中间有张神像。

于是，我就问妈妈：“那中间的神像是不是就是灶王爷？”

妈妈说：“对啊，中间的就是灶王爷的神像，他能保佑全家的平安。”

“那为什么平时没有祭灶王爷？”

“据说，每年年底，灶爷、还有民间的各个诸神都要回天庭向玉皇大帝汇报，尤其是灶爷，他要向玉帝禀告这家人的善恶是非，让玉皇大帝赏罚。所以人们大多就在年底奉拜家中诸神与灶君。”

“还有，就是送灶王爷时，我们要在灶王像前供放芝麻糖，祭灶火烧等。”

“哦，我知道为什么要吃灶糖了？”

“为什么？说说看。”

“怕灶爷说不好听话，就让他吃糖，粘住他的嘴。”

“对，灶糖的粘性很大，灶王爷一吃就把嘴给粘住了，当然就说不成坏话了。”

“那咱们让老灶爷多吃点糖，别说咱们的坏话，昂？”

“不对啊，嘴给粘住了，那好话怎么说啊？”

妈妈不吭声，只是嘿嘿地笑。看着嘿嘿笑的妈妈，我也不禁地笑了起来，就连我包的祭灶火烧也“笑”了起来。

更让我哭笑不得的是，我们在吃祭灶火烧时，爸爸竟然吃到了一个没有糖的火烧。爸爸说：“谁干的？这怎么行？连我的嘴就粘不住，怎么能粘住咱家灶王爷的嘴？”

我一听，有点晕，连向妈妈求救：“这咋办？这咋办？”

谁知，爸爸妈妈和姐姐竟然都哈哈大笑起来。