抓住活动的小尾巴-----俺也露两手

看到子骞妈妈、小鸟妈妈、酒衷豪妈妈……等，参加了争当“辣妈”活动。我的手也开始痒痒了。翻到校讯通博客首页一看，明天活动就要截止了。所以，我要抓住这个活动的小尾巴来露两手。

一直以来 我觉得做饭做菜是一种乐趣，当看到自己的劳动果实被家人吃光扫空，心里溢满了幸福。这也是他们对我烹饪水平的肯定呀！心里别提有多开心了！有时候去饭店吃饭吃到一种新的菜样，回家后我会尝试着做一做；平时在电视上看到烹饪节目，我也会专心致志的学习尝试。

上次，妹夫从包头回来带来了一些包头的羊肉。不会做呀！怎么办？我带女儿去书店，查看有关烹饪书上羊肉的做法。回家又上网查看关于羊肉的吃法。

最后，我决定做羊肉拉面。步骤如下：

一、先放进盆里一些白面。

二、加入适量食盐、凉水，和面

三、盖盖子放一会儿，面就光滑了。

四、把面团分成若干个小块，拍成面片。如下：

并在面片的两面涂上植物油，防止面片粘在一块。

五、面片摆放好，上面盖一层保鲜膜。

盖上盖子，放置半个小时左右。

下面准备做羊肉卤子。

把羊肉切成小块放入锅中，开火掠一下。

开水烫过的羊肉，放入高压锅中，添水、放花椒、茴香、葱段、姜片、盐、料酒、白糖、酱油等调料。盖高压锅的盖子，等上气后。盖上气阀炖十分钟左右。

拿另一个锅，添上水。水开后，开始拉面片，拉好后直接放入锅中煮。

女儿也赶来帮忙，面片在女儿手中还是比较听话的，只见她用两只小手一拉。呵呵，拉的除了厚点，还真有拉面的样子。

洗一些香菜，切好。

煮好拉面后，放上香菜，浇上羊肉卤子。恩，味道还不错！

之二：自己做“乡巴佬鸡蛋”

把鸡蛋煮熟，剥皮。

（呵呵，剥鸡蛋皮的功夫不到家。）

锅中放一点油，放一勺白糖。等糖在锅中变色后，加水（满住鸡蛋较好）。

放入一点酱油、一些小茴香、食盐。

放入剥掉皮的鸡蛋。开大火煮。

水滚开后，调成小火，慢炖一个小时。

香气扑鼻哦！女儿正好学习书法回来，一进门就说：“妈妈给我煮乡巴佬鸡蛋了？我要吃。”刚出锅的鸡蛋就被女儿吃掉两个，呵呵。

盛入碗中，剩下的一点汁，也倒入碗里，腌住鸡蛋。OK！可以吃了！

女儿喜欢吃鸡蛋，但是总让她吃煮鸡蛋，就吃烦了，给她煮些乡巴佬，改改口味。女儿吃得很香哦！

百变“辣妈”在行动，你也赶紧试试吧！