夹山是誉满东亚的茶禅祖庭。夹山寺开山祖师善会讲禅说法，悟出了“茶禅一味”。夹山八坪牛抵茶自宋至清一直被列为贡品。碧岩泉作为夹山三大名胜之一已有上千年的历史，傍山临溪，三石耸立如笔架，俗称笔架泉，出口有二。泉水清洌，水质尤佳，是煮茶的优质泉水，也是极有价值的矿泉水水源。 　

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以茶闻名
茶禅祖庭以生态园的各种茶而闻名,茶嫩而香,再加上清甜的碧岩泉水冲泡,茶的香味沁入心脾.

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