在圣诞节前两周，黎巴嫩人和其他中东人会在棉花绒中种下些种子：小豌豆、小麦、蚕豆、小扁豆等。他们每天给种子浇水，到圣诞节时，种子发的芽有6英寸高。人们在基督降生的场景上，用这些嫩枝环绕在马槽四周。人们从棕色纸上剪下图形，还在场景上放置小星星。