Eclipse文件编码全局设置成UTF8后在项目中无法再更改为GBK
http://www.eclipse.org/forums/index.php/mv/tree/42850/#page_top

Eclipse文件编码全局设置成UTF8后, 对于单个项目或文件更改其字符编码时下拉框选项中没有GBK选项,
不知道是不是bug, 但可以手动填写解决