像图中表格在线填写要怎么做出这种表格？求思路

[解决办法]
楼主可以参考一下Extjs的可编辑列表
[解决办法]
这是两个问题吧，
1.导出excel可以使用jxl.jar包，这个里面有需要的导出形式的方法，后台实现。
2.页面实现可以使用jquery.jqGrid实现，这个是实现页面的展示形式！
以上两个完全可以实现你的需求，想具体了解，可以百度下jxl.jar和jquery.jqGrid。