Latex CJK，tex使用中文
关于CJKCJK 是中文（Chinese）、日文（Japanese）、韩文（Korean）三国文字的缩写。顾名思义，它能够支持这三种文字。实际上，CJK 能够支持在 LaTeX 中使用包括中文、日文、韩文在内的多种亚洲双字节文字。
（转载请标注：源自;Phodal's Blog)
关于TEX

TEX（正式写法TEX，希腊语：?t?kDonald Ervin Knuth）编写的功能强大的排版软件。它在学术界十分流行，特别是数学、物理学和计算机科学界。TEX被普遍认为是一个优秀的排版工具，特别是在处理复杂的数学公式时。利用诸如是LaTeX等终端软件，TEX就能够排版出精美的文本

Windows上使用建议使用texlive或者是国内用得比较多的，比较适合国人使用的CTEX。可以少去很多痛苦同时记得安装上cjk包。
openSUSE上使用需要用zypper安装包，比如

\begin{CJK*}{UTF8}{gbsn}