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　　我学会了包饺子　
　　赵博涵　
　　一个春天的周末里，妈妈正在做我们最喜爱吃的饺子。我看着妈妈包的饺子，口水像一粒粒珍珠似得滴答滴答的往下落，我咽了口口水，对妈妈说：“妈妈，今天我也露一手，给您包几个饺子吃，好不好呀？”妈妈不信任地瞥了我一眼，没好气地说：“就你这娇气样，做第一个肯定就败下阵来了。”我不服气地说：“哼，看着，我一定比您做的还要好。”妈妈只是笑了几声，没再发话。　
　　说干就干，我拿起妈妈刚刚擀的饺子皮，放在左手手心，用手托着。随后，我又拿勺子舀了一勺子香喷喷的馅料，放在饺子皮的中央。接着，我把饺子皮的两端往中间一合，用手那么一捏，虽然两边是已经捏好了，可是淘气的馅儿又从中间“咕噜咕噜”的冒出来了。我着急的捏合中间的漏洞，可饺子的两边又千疮百孔。我揪揪这里，捏捏那里，我在极力补救着，可饺子还是张着大嘴巴，什么都不像，倒像个吃人的妖怪一样。　
　　我泄气地坐在沙发上，越想越生气，我明明已经是按妈妈刚才的样子去做的呀！怎么捏出来的差距那么大呢？我百思不得其解，便一头栽在沙发上。妈妈走过来笑着对我说：“我说得没错吧！包饺子得需要耐心，来，我和你一起做吧！我不情愿地从沙发上站起来，妈妈直把我往厨房里拽，妈妈站在一旁细心地说给我听，你这才明白刚才放的馅料太多，应该根据皮的大小来适当放馅料。我放好馅料，用左右两手的拇指和食指往中间捏，这样，饺子就包好了。我按照妈妈的传授，果然做出了晶莹剔透又小巧玲珑的饺子，妈妈把饺子煮熟后端给我吃，我吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的！　
　　我终于学会了包饺子，并且从中明白了：做什么事既要有耐心，又要有技巧，真是任何人，任何事都不可能随随便便成功的。　　
　　指导教师　　崔梅茹　　　　　

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