本篇为什么盐水泡过的菠萝更好吃？，本文作者为张殿龙，是一篇小学生作文，全文共计700字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。

四月的时候，正是菠萝上市的好季节。虽然已经过了四月，但市场上晶莹剔透的玻璃缸里，盐水泡着一串串黄灿灿带有螺旋条纹的菠萝，依然数不胜数。让人看到便不禁垂涎三尺，吃进肚里，更是满口溢香，顿觉清爽。

我很喜欢吃菠萝，妈妈经常买回来给我吃，每当妈妈切开菠萝后，总是先放入盐水中浸泡一会儿。我很纳闷，便问妈妈：“这是为什么？”妈妈笑着说：“用盐水泡过的菠萝才更好吃。”至于为什么更好吃，妈妈也说不出来。

为什么用盐水泡过的菠萝更好吃呢？首先，我做了一项实验，对盐水泡过的波萝与普通的菠萝的区别加以探究。我把切好的菠萝分成两份，一份放入盐水中浸泡，另一份放入清水中。一段时间后，我将两份菠萝拿出分别品尝，味道相差甚远。盐水泡过的菠萝甜脆可口，泌人心脾；清水中的菠萝却是甚为酸涩，使舌尖发麻。

之后，我翻阅《十万个为什么》，找出了答案。原来，为了便于长途运输，果农常把没有完全成熟的菠萝摘下来。这时的菠萝会有较多有机酸，以至于酸味儿多于甜味儿；而且，其中含有一种叫菠萝酶的物质，它能分解蛋白质，因此，对口腔粘膜和嘴唇都有刺激作用，让人有刺激发麻之感。

而盐水，能使菠萝酶变性失活，消除了他对蛋白质的杀伤力，从而带给品尝着以菠萝的香脆爽口之感。

亲爱的读者朋友们，读了上述解释，你们是不是恍然大悟呢？其实啊，我们身边有许许多多奥秘，只要我们保持一颗好奇的心、拥有一双发现问题的眼睛，我们定会有不少收获噢！

标题：为什么盐水泡过的菠萝更好吃？ 八年级二班 张殿龙

为什么盐水泡过的菠萝更好吃？ 张殿龙 700字

读书人作文频道期待您的投稿,http://www.reader8.net/zuowen/ 更多为什么相关的作文请访问并收藏我们的专题页面：http://www.reader8.net/zuowen/weishenme/