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我学会了包饺子

赵博涵

春天的一个周末里，妈妈要做我喜欢吃的饺子。我看着妈妈包的饺子，口水像一粒粒珍珠似得滴答滴答的往下落。我咽了咽口水，对妈妈说：“妈妈，今天我也露一手，给您包几个饺子吃，好不好呀!”妈妈不满地瞥了我一眼，没好气地说：“就你这娇气样，做第一个肯定就败下阵来了。”我生气地说：“哼，别小看人，我一定比你做的还要好！”妈妈笑了几声，从我身边走开了。

说干就干，我拿起妈妈刚刚擀好的饺子皮，放在左手手心，用手托着，随后，我又拿勺子舀了一勺子香喷喷的馅料，放在饺子皮的中央，接着，我把两端往中间一合，用手那么一捏，虽然两边是已经捏好了，可是淘气的馅儿又从中间“咕嘟咕嘟”的冒出来了，我费了尽九牛二虎之力用力捏合，可饺子还是张着大嘴巴，什么都不像，倒像个吃人的妖怪一样。

我泄气地坐在沙发上，越想越生气，我明明已经是按妈妈刚才的样子去做的呀！怎么捏出来的饺子差距怎么那么大呢？我一头栽倒在沙发上，妈妈走过来笑着对我说：“我说得没错吧！包饺子得需要耐心，来，我和你一起做吧！”我不情愿地从沙发上爬起来，妈妈直把我往厨房里拽，妈妈站在一旁细心地讲给我听，你刚才放的馅料太多，应该根据皮的大小来适当放馅料。放好馅料，用右手的拇指和食指往中间捏，这样，饺子就包好了。

我按照妈妈说的，果然做出了晶莹剔透又小巧玲珑的饺子，妈妈把饺子煮熟后端给我吃，我吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的！

我终于学会了包饺子。

指导教师 崔梅茹

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