本篇学做蛋炒饭三（1)班蒋可心作文 600字 文/蒋可心，本文作者为网友，是一篇小学生作文，全文共计600字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。

学做蛋炒饭

三（1）班 蒋可心

“妈妈，快过来，快点！”我冲妈妈大喊着。为什么我会这么兴奋呢？因为今天妈妈要教我做“香葱蛋炒饭”！

“这蛋炒饭特点就是以下十二字“取材简单、制作快捷、营养均衡”，想当年侯门考厨子也只考两道菜：青椒肉丝和蛋炒饭，足以见得它的名声。”妈妈说。“是吗，太不可思议了！”我说着，心里仍然有点似懂非懂糊糊涂涂。

开始做了。妈妈给我讲了蛋炒饭的选材用料的讲究。原来，小小的炒饭居然有这么多讲究。第一，饭尽量要隔夜，吵起来会很散疏；二，用来做蛋炒饭的油尽量用猪油，效果比植物油好；三，拌鸡蛋后加一点点水，做得时候易碎；第四，千万别贪，蛋要少一点，蛋的量胜过饭的量不好吃。

今天，妈妈教我做的是香葱蛋炒饭，是蛋炒饭众多品种中的“基本法”。做法共有五步。一，鸡蛋打碎搅拌，加入适合自己口味量的盐，再加一点水，切记不能放味精，放了就失去了鸡蛋自己的鲜味；二，把葱白部分切末，其余的不要；三，用大火把鸡蛋煎成金黄色，用铲子铲成一小块一小块的，越小越好，这儿要注意蛋液下锅时不能是高温，要快速滑炒打散；四，转成小火，倒入冷饭一起炒，加少许盐，饭粒要颗颗炒成晶莹状；五，等饭炒的差不多时，加白葱炒几下就出锅。

“太棒了，完成了!”我兴奋地喊着，妈妈看着我笑，我心里更是甜如蜜呀！

学做蛋炒饭三（1)班蒋可心 蒋可心 600字

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