“孩儿们，今天的午饭你们想吃什么？”今天不上班，一大早我就为午餐做起了准备。“大盘鸡——”，小年迫不及待的大声说；“麻辣鱼——”，小雪也唯恐落后，赶忙说出了自己的愿望；“我想吃排骨”，我们家兰子也发表了自己的想法。听了大家的话，我不禁陷入了沉思：也许“食肉多意味着营养更丰富，更清洁代表着更健康”的饮食观念正成为我们家的饮食习惯，只要有时间，我总会顺着一家人的意愿，去做一些他们和自己爱吃的肉食，渐渐地，我们好像就离不开肉了，每顿饭没肉不成餐。孩子们不愿吃豆制品和蔬菜成了我不去做这些食物的借口了。

其实静下心来想想，餐不离肉并不能代表生活水平的提高，只能是我们错误的饮食习惯，它和中餐的传统的烹饪习惯（高食用油）一道造就了一大批肥胖儿童。要知道，高脂肪和高食用油在人体产生高热量，因为运动少，吃下的东西没有燃烧的途径，堆积在体内，正在危害着我们的身体健康。

大豆、大米、蔬菜等在我们餐桌上逐渐消失，传播“干净和安全”的快餐店（诸如麦当劳、肯德基等）在中国的城市遍地开花，这不得不引起我们的警觉。

何不来一场“餐桌革命”？！回归到健康的饮食习惯当中去，那有谷物、有蔬菜、有奶的健康餐桌。

    推荐几款夏季健康食谱：西红柿炒鸡蛋 苦瓜煎蛋 

香菇菜心 虾仁蛋羹 腰果玉米 拌芹菜三丝 葱煎豆腐 酱香

茄皮