过年不仅要吃饺子，涮锅也必不可少。

我这只小馋猫前几天刚吃了涮锅，今天又开始馋了。在我的“软磨硬泡”下，妈妈终于答应我中午吃涮锅了。

吃涮锅：

采购食材

涮锅，顾名思义，要涮东西。家里面没有很多菜，我和妈妈快马加鞭地飞奔到超市，开始选食材。

我们先从“蔬菜区”下手，买了生菜、土豆、豆腐、葱、油麦菜等等；然后到“食品区”买了粉丝、芋头粉、芝麻酱、甜面酱、香菇酱、榨菜、方便面……

自制涮锅料

妈妈要让我们吃一顿特别的涮锅：用她的“特制”涮锅料——也就是妈妈做的涮锅料。

妈妈有模有样地戴上围裙、挽起袖子，颇有一副厨师的样子。接着，妈妈把我们买回来的调料拌在一起：芝麻酱、甜面酱、香菇酱。

十分钟过去了，妈妈的“自制涮锅料”终于“出炉”了。我舔了一下，嗯，味道不错！

开始涮喽

一切就绪！我搬来了电磁炉，把锅放在上面，所有材料布满了桌子：生菜、豆腐、土豆片、油麦菜、粉丝、芋头粉、香菇、平菇、金针菇、方便面、饺子、肉丸、羊肉卷……五花八门，应有尽有，色彩丰富。

水煮开了，我们争先恐后地把自己喜欢吃的放入了锅里，津津有味地开始吃了……

吃涮锅的同时，我也不忘“品涮锅”，我是从四个角度品的：色、香、味、气氛。

品涮锅：

色

这次涮锅“色彩丰富”，有翠绿色——生菜、油麦菜；纯白色——金针菇、粉丝、芋头粉、饺子；深黄色——方便面；土色——香菇、肉丸……

香

要说香味，有两香——涮料香、涮的东西香。

妈妈“特制”的涮料还挺好吃的，这次涮的东西也不油腻，而且非常香，闻着味儿香喷喷的，直让人流口水……

味

生菜、白菜爽口，香菇、平菇营养，调料、榨菜提味儿，肉丸、饺子地道……涮锅的味道三言两语可说不清，这次涮锅，是我“有史以来”吃的最美味的涮锅了。

气氛

吃涮锅吃的就是一气氛，全家老小围在一起，涮着自己喜欢吃的东西，热腾腾的，越吃越开心……

我们一边吃着，一边聊着，其乐融融的，而且锅冒着热气，也不冷了，这才是过年的气氛。

其乐融融吃涮锅，仔仔细细品涮锅，就是我这只小馋猫最喜欢的！