初做“大厨”小记-----煲汤篇

“第一次”对我们来说就像是个五味瓶，有甜，有酸，有苦有辣……在我们所走过的道路上，第一次必不可少，可能刚刚发生的事你会在不经意间忘记，但第一次却永远那么让人记忆深刻。

记得一个放学回家后的晚上，饿得饥肠辘辘的我像饿狼般冲向厨房，本来想象着可以直接拿起筷子投入香喷喷的饭菜之中，可没想到厨房里一个人都没有，餐桌上原以应该有的香喷喷的饭菜空空如也，这时我才想到爷爷奶奶今天有事，让我自己解决晚饭。好吧！看我今日就做番“大厨”，展示下我的厨艺吧！

我看了一下四周，眼珠转了一圈，决定还是先从简单的煲粥做起。于是，我努力回忆奶奶做饭的情景，就像放电影一样，画面一一出现，那些画面都不完整，我只好凭着自己的感觉，将那些不完整的记忆一点一点的拼接起来。

我先学着奶奶的样子，端起锅在水龙头那里接水。锅里的水慢慢的往上涨，很快半锅水就接好了，然后平稳的端放到电磁炉上，耐心等待锅里的水开。我哼着小曲静静地等着，锅里的水却一点动静都没有，半天才起了一点点的小泡泡，咕咕嘟嘟往上冒，最后泡泡到了水面上开始跳舞，好大好多的泡泡，我想这应该可以了吧？就拿起米袋往锅里放了一勺米，看着这一勺米在锅里慢慢沉下，我总感觉放得有点少了就又加了一勺，感觉还不够接着又加了一勺，就这样前前后后我一共放了五勺米才满意。接着我又度过了漫长的二十分钟，与时间在一起谈了生活，谈了理想，谈了很多很多有趣或者无聊的话题，最后当我惊喜的打开锅盖时，发现我做的米汤变成了米粥稠稠的！额，也行吧，初次下厨，经验不足嘛！

　总结下教训？我将熬粥镜头一一回放，看看自己有哪些做的不到位呢？

第一：我没有将米淘洗干净，必须要反复的洗，如果就这样贸然的投入锅中，最后吃起来的熟米再香也会有点脏，里面会有沉积的小石子。

第二：我放的米太多的导致了米汤变成了米粥。看似很小的米等他们熟了就会变得圆圆的胖胖的，熟了的米很大，就像爆米花一样那么小的一粒，等熟了却变得那么大。

第三：将米下入锅等待熟，这段时间是要定时的搅锅底，否则很容易将米做糊了。

毕竟是第一次，没有老师的教导自己只能凭着自己的感觉走，做出的难免会有差距。但看着这一锅自己煮出来的米粥冒着热腾腾的香气，我的心里还是感到了很大的满足感，亲爱的朋友，你们觉得呢？如果感觉我这个“大厨”还算可以的话，给来点掌声好吗？