大年初一我掌勺

十里不同天，百里不同俗。一点不假，每年的大年初一到初三，我都会细细地想想该吃些什么。可是想归想，由不得我啊！我是个外人，不能私自做主呢。如今孩子们都大了，也对年都有了自己的看法，不想再去吃那些油炸的、腻歪的东东！

老家习惯端上一盘盘的扣碗儿：红烧肉，红烧酥肉、炸丸子、炸茄子、炸耦合等等，看着那一堆堆的吃物，我总是发愁他们啥时候能吃完，每次的吃饭都成了负担。其实，积聚了一个冬天的能量，囤积了一个季节的脂肪，就是只喝小米汤恐怕营养也不会缺多少。再说了，总是那么吃，胃能不出毛病啊？

过年总是大鱼大肉，看着就头疼。在县城居住的小姑子跟我有相同的想法了，提议今年让我来掌勺，因为我做的饭菜比较清淡，看起来很清爽、有胃口。我欣然答应，这一刻我熬等了20年哟！

每年回山东老家，感觉自己像是远方的客人一般，这也不让动手，那也不让动手，我们几口也只能袖手旁观的份儿。也许是习惯和口味不同，我也不敢轻易地下手—他们口味儿太重：柴鸡能顿猪排骨，鱼居然也蒸在排骨上，我的天，那酱油重的分不清吃进嘴里的是鸡肉的哪一个部位的肉，鱼没了鱼味，鸡没了鸡味儿，一锅烩啊！

老传统里的陋习该改一改啦！

儿子列出了我的菜单，让大家点。小姑爱吃凉拌菜，她点了凉拌银耳和豆皮，小外甥点了我的拿手菜--油闷大虾；小叔子口味最重，点了清蒸五花肉和粉蒸排骨；我们家的那两位点了豆面窝窝头耗辣椒和蒜蓉西兰花。弟媳妇点了2道，凉拌金针菇和西湖牛肉羹，我踅摸了半天，配上了糖醋鱼和蒜香鸡翅。10菜一汤还可以，尽量不吃剩的，光盘行动一定要坚持到底，天天吃剩饭剩菜谁受得了啊！

儿子第一个起床，在院子里打起了排球。然后做了我的帮厨：择菜、洗菜、拨葱、捣蒜，这小工在饭店里怎么着也得开个1500元了，蛮像回事儿的！

饭菜上桌了，小叔子一家人还都赖在被窝里，一个都没起。LG只好在院子里打转儿，直到中午时分，小尾巴侄子才喊姑姑穿衣服，好一个“晚上不睡，早上不起”的家庭代表！

这顿饭被弟媳妇录了去，说是留个纪念。我笑着说：不用啊，喜欢的话，明年依然我掌勺！

习惯归习惯，不合理的一定要改一改，我想，谁也不乐意整天吃剩饭剩菜吧！