我是大厨——煲汤篇

上次做了两道凉菜，爸妈感觉味道很不错。我还推荐了《桃花心木》这篇课文给妈妈看，妈妈也知道了要逐渐培养我独立的意识，决定同意我的想法，在这几周每周给我上一次“学厨课”，我高兴得不得了！

我这个“大厨”又重出江湖了！我想，既然上周我已经做了两道凉菜，那么这周我就学习煲汤吧。那么，煲什么汤好呢？我决定煲我的最爱——米酒蛋花汤。

第一步，准备材料。米酒蛋花汤，一定少不了米酒和鸡蛋。一想到今天要学我最爱的米酒蛋花汤，我就兴奋极了，放学后立刻就到超市去买了一个袋装米酒，想着家里一定还有些鸡蛋。OK，材料准备就绪！

第二步，开始煲汤。我把妈妈拉到身边，让她做我的“讲师”，告诉我流程，否则，汤糊了我们的晚饭可就打水漂了。想着我肩上背负着全家人晚饭的重担，我咽了咽唾沫，一定要把这锅汤煲好！说干就干，我开始煮水。妈妈说，几个人就添几碗的水，然后再放米酒。我拿起碗，往锅里添了四碗的水，然后把米酒袋撕开，也一起倒入锅内，开了大火，开始煮。我想着自己应该可以停一会儿了，要等水开嘛。没想到“讲师”妈妈在一旁说：“快打鸡蛋，一会儿水开了就倒鸡蛋。”我又拿了两个鸡蛋，磕入碗里，拿起打蛋器，开始学着妈妈的样子打鸡蛋。搅来搅去，打来打去，原本蛋清蛋黄分明的鸡蛋早已被我搅成了鸡蛋液，还泛起了很多小泡泡。我不知道泛起小泡泡说明已经搅成鸡蛋液了，还在闷头继续搅。这时，“讲师”妈妈又忍不住开口提醒我：“你怎么还在打鸡蛋？快，水开了，倒鸡蛋。”我不想这样总这样照着妈妈的话做，我想保留一些独立的空间，就对妈妈说：“妈，我这是学煲汤，要锻炼独立的，不是你说什么我照做。你把流程说一遍其他交给我吧！”妈妈笑了笑，说：“好孩子，妈怕你弄不成。好吧，倒入鸡蛋后，搅一搅，锅开了就可以关火了，还需要加些糖，这样会比较甜。我还是在这里看着你吧，期待大厨的佳作哦！”妈妈向我竖起了大拇指，我笑了笑，心里明白不能在这样耽误时间了。我急急忙忙地放下打蛋器，准备把鸡蛋液倒入锅里。我又害怕猛地一倒会弹出滚烫的水来，就弯起眼睛，退开两步，缓缓地倒入鸡蛋液，拿小勺子慢慢搅拌，不一会儿，鸡蛋就散了。

第三步，煲汤完成。锅，终于开了，满锅漂着细小的蛋花。我“啪”地关掉火，霎时间发现满屋弥漫着甜香。我高兴极了，却忘记了加糖。我拿出四个碗，依次盛入我的佳作。那汤冒着缕缕气体，一定是香气、热气交织在一起的甜气，飘入我的鼻子，沁入我的心扉。我望着我煲的汤，心里一阵欢喜。

第四步，品尝佳作。我和妈妈把碗端到饭桌上，香气引来了爸爸和哥哥。我开心地说：“请品尝我的佳作！”爸爸拿勺子舀了一口，说：“有点糊了。”我的心顿时凉了一半。什么，糊了？不过，老爸的下一句话却让我转悲为喜：“但是不影响味道，并且挺好喝的，毕竟是第一次做汤。妞，你很棒！”爸爸也向我竖起了大拇指，我脸上又露出了甜甜的笑容。

第五步，查漏补缺。我终于坐下来，开始品尝我的成果。我尝了尝，怎么不甜呢？难道是我的问题？我又尝了尝，还是不甜。我正疑惑呢，就听见哥哥在一旁嘲笑我说：“小傻妞，做蛋花汤不知道放糖。”我这才明白过来，没有放糖！我抱歉地笑了笑，赶紧拿出糖罐，给每个人碗里加了两勺糖。看来以后煲汤，我不仅得注意火候，还要注意作料啊！

今天的学厨课真是让我收获多多，我学会了做米酒蛋花汤呢！在这里给每个博友盛一碗哦。怎么样，做得还可以吧？你也向我竖起大拇指吧！