基本信息出版社：化学工业出版社
页码：376 页
出版日期：2006年10月
ISBN：7502592423
条形码：9787502592424
版本：第1版
装帧：平装
开本：16开
丛书名：现代发酵工程丛书

内容简介 　　本书是现代发酵工程丛书之一，是一部关于细胞发酵技术的指导用书，全书深入具体了解答了如何设计适于高细胞密度发酵的培养基；如何针对微生物类型选择合适的反应器；如何在发酵过程中采用适当的控制策略来实现高细胞密度；如何借鉴高细胞密度发酵生产实例等问题，适合发酵工程、生化工程、生物工程专业人员参考学习。
编辑推荐 　　本书是现代发酵工程丛书之一，是一部关于细胞发酵技术的指导用书，全书深入具体了解答了如何设计适于高细胞密度发酵的培养基；如何针对微生物类型选择合适的反应器；如何在发酵过程中采用适当的控制策略来实现高细胞密度；如何借鉴高细胞密度发酵生产实例等问题，适合发酵工程、生化工程、生物工程专业人员参考学习。
目录
第一篇 高细胞密度发酵技术总论
第一章 绪论
第一节 高细胞密度发酵
一、概述
二、高细胞密度发酵的影响因素及其控制
第二节 高细胞密度发酵技术的进展
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