《液-液萃取》可作为化工或相关专业在校大学生和研究生的教材或教学参考书，也可为在湿法冶金、核化工、石油化工、环境化工和制药等行业从事萃取技术研究和生产实践的科研技术人员提供理论和技术指导。
网友对液-液萃取的评论
概念叙述清楚，引例较多
关于分离方面的书籍，国内学者写的不少了，大多集中在精馏和过滤等方面，关于萃取方面的却比较少见。我买过一本《溶剂萃取》，也是李洲老师参编的。这次买到了李洲、秦炜编著的《液—液萃取》，花了一点时间浏览了一遍，感觉：
1. 比较实用。从第10章起写了不少关于萃取设计设备的原理及设计。
2. 讲的理论难易适当。对于非专业的人也能读下去。
3. 编排清晰，视觉效果好。这除了编者的功劳，可能还有编辑的功劳。
总之，此书非常适合做设计的科技人员放在案头，读起来不累，用起来顺手。如果某一天出了精装本，我还会买一本收藏。
理论性较强，工业中的应用较少
不错，包装很好，纸张质量不错
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