本书为《传质分离技术》分册，整套教材以“项目载体、任务驱动”方式展开，通过“项目导言”、“工作任务要求”、“技术理论与必备知识”、“任务评估”等全新的思路组织编写，充分体现高职高专人才培养目标和落实化工技术类《专业标准》，倡导技能训练与技术应用，更加突出“实用、实际和实践”的高职特色，强调对学生职业素质及学习能力的培养。本书为《传质分离技术》分册，其内容包括：蒸馏操作与控制、萃取操作与控制、吸收操作与控制、膜分离操作与控制和吸附操作与控制五个项目。

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