体内催化氧化反应的酶有许多种，按照其催化氧化反应方式不同可分为三大类。

　　(一)脱氢氧化酶类

　　这一类中依据其反应受氢体或氧化产物不同，又可以分为三种。

　　1.氧化酶类(oxidases)

　　氧化酶直接作用于底物，以氧作为受氢体或受电子体，生成产物是水。氧化酶均为结合蛋白质，辅基常含有Cu2+，如细胞色素氧化酶、酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶等。抗坏血酸氧化酶可催化下述反应：

　　2.需氧脱氢酶类(aerobic dehydrogenases)

　　需氧脱氢酶以FAD或FMN为辅基，以氧为直接受氢体，产物为H2O2或超氧离子(O2)，某些色素如甲烯蓝(methylene blue,MB)、铁氰化钾(［K3Fe(CN)6］、二氯酚靛酚可以作为这类酶的人工受氢体。如D舶被酸氧化酶(辅基FAD)、L-氨基酸氧化酶(辅基FMN)、黄嘌呤氧化酶(辅基FAD)、醛脱氢酶(辅基FAD)、单胺氧化酶(辅基FAD)、二胺氧化酶等。

　　3.不需氧脱氢酶类(anaerobic dehydrogenases)

　　这是人体内主要的脱氢酶类，其直接受氢体不是O2，而只能是某些辅酶(NAD+、NADP+)或辅基(FAD、FMN)，辅酶或辅基还原后又将氢原子传递至线粒体氧化呼吸链，最后将电子传给氧生成水，在此过程中释放出来的能量使ADP磷酸化生成ATP，如3擦姿岣视腿┩亚饷浮㈢珀酸脱氢酶、细胞色素体系等。